Açıklama
Kri Kri Şekeri (veya bazen “Cevizli Kri Kri”), genellikle geleneksel cevizli sucuk (köme) bulamacına benzetilerek hazırlanan veya yüksek miktarda susam ve/veya kuruyemiş içeren, yoğunlaştırılmış meyve veya şeker karışımından yapılan bir şekerleme türüdür.
- Yapım ve Lezzet: Adını genellikle çıtır, “kıtır kıtır” dokusundan alır. Genellikle pekmez, bal, şeker ve bolca kuruyemiş (özellikle susam, fındık, ceviz) karışımıyla hazırlanır ve sert, çiğnenebilir bir yapıya sahiptir.
- Kullanım: Enerji verici, doğal bir atıştırmalık olarak veya çay/kahve yanında tüketilir. Geleneksel Anadolu/Karadeniz bölgesinin yoğun kuruyemişli enerji yiyeceklerine benzerlik gösterir.
- Görünüm: Genellikle bloklar veya kalın dilimler halinde kesilmiş, kuruyemişlerle kaplı bir yapıdadır.
