Açıklama
Toz kakule, kakule tohumlarının kurutulup öğütülmüş, yoğun ve aromatik formudur. Kakule, dünyanın en pahalı baharatlarından biri olarak bilinir.
Toz kakule; narenciyeyi andıran, keskin, hafif tatlı ve reçineli bir aromaya sahiptir. Özellikle Türk ve Ortadoğu mutfağında kahvelere (kakuleli kahve), çaylara ve bazı tatlılara eşsiz bir lezzet katmak için kullanılır. Aynı zamanda Hint ve Kuzey Afrika yemeklerinde de baharat karışımlarının önemli bir bileşenidir. Güçlü ve lüks kokusuyla mutfaklara zengin bir dokunuş katar.
