Açıklama
Toz zencefil, taze zencefil kökünün kurutulup öğütülmüş, pratik ve uzun ömürlü formudur. Yoğun, keskin, limonlu ve hafif tatlı-baharatlı bir aromaya sahiptir. Özellikle kurabiye, kek ve turta gibi tatlılarda, çay ve sıcak içeceklerde (zencefilli bal) ve bazı Asya yemeklerinde kullanılır. Mideyi rahatlatıcı ve bağışıklığı destekleyici özellikleriyle bilinen toz zencefil, mutfakların ve kış aylarının vazgeçilmezidir.
