Açıklama
Beyaz Çekirdek, genellikle beyaz kabuklu iri ay çekirdeği çeşidini ifade eder. İnegöl, bu çekirdek türünün yetiştirildiği veya işlendiği, kalitesiyle tanınan bir bölgeyi (Bursa’nın İnegöl ilçesi) işaret eder.
- Çeşit Özelliği: Bu çekirdekler, genellikle siyah kabuklu ay çekirdeklerine göre daha iri, kabukları daha açık renkli ve bazen daha kolay kırılabilir yapıdadır.
- Lezzet Profili: Kavrulmuş ve tuzlu ise, yoğun, kıtır ve tuzlu bir tada sahiptir. Kavurma işlemi, iç kısmın lezzetini artırır.
- Doku: Dışı çıtır kabuklu, içi dolgun ve gevrektir.
- Kullanım: Çay ve kahve yanında klasik bir atıştırmalık olarak tüketilir. Kuruyemiş sofralarının vazgeçilmezidir.
