Açıklama
Sultan Lokumu, genellikle geleneksel lokumun dışına veya içine, kremalı dolgular ve zengin kuruyemişler eklenerek hazırlanan lüks ve zengin bir lokum çeşididir.
- İçerik: Lokum hamurunun içine, yoğun fındık kreması (fındık ezmesi ve şeker/bal karışımı) sürülerek veya bu kremayla birlikte rulo haline getirilerek hazırlanır. Dışı ise genellikle dilimlenmiş badem veya badem parçalarıyla kaplanır.
- Lezzet Profili: Lokumun tatlı ve yumuşak tadı, fındık kermesının yoğun, yağlı ve aromatik lezzetiyle birleşir. Bademler hem tat hem de çıtırtı katmanı ekler.
- Doku: Yumuşak ve esnek lokum, kremsi dolgu ve dıştaki bademlerin çıtırtısı ile zenginleşmiş bir dokuya sahiptir.
- Kullanım: Kahve ve çay yanında ikramlık olarak, özel günlerde veya hediyelik olarak tercih edilen, dolgun ve lüks bir tatlıdır.
